Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Dr. Oetker 2009-11-27 Frühstück

Dinkel-Müsli-Brot für Kinder

Ein einfaches Brot mit Dinkelmehl und Müsli, lecker für Kinder

    etwa 15 Stück

    Für die Kastenform (25 x 11 cm):

    etwas Fett

    Hefeteig:

    400 g Dinkelmehl Type 630
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    1 TL Salz
    60 g Zuckerrübensirup
    5 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    250 ml Wasser
    200 g Dr. Oetker Vitalis Früchte Müsli

    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette die Kastenform. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Hefeteig: Vermische das Mehl mit Hefeteig Garant sorgfältig in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig. Fülle den Teig in die Kastenform und streiche ihn mit einem Teigschaber glatt.

    3
    Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 50 Min.

    4
    Lass das Brot 10 Min. in der Form stehen. Löse es dann aus der Form und lass es auf einem Kuchenrost erkalten.

    Tipp:

    • Das Brot lässt sich gut einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Dinkel-Müsli-Brot für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.145 kJ / 272 kcal 771 kJ / 183 kcal
    Eiweiß 6 g 4 g
    Kohlenhydrate 42 g 28 g
    Fett 8 g 6 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Dinkel-Müsli-Brot für Kinder Rezept

    Hefeteig Garant Vitalis Früchte Müsli

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten