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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Blumenkette
Dr. Oetker 2003-07-09 Kaffeetafel

Blumenkette

Knusprige Plätzchen ideal für Kinder

    etwa 16 Stück

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Knetteig:

    100 g Weizenmehl
    1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    50 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
    75 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    3 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma aus klassischem Rö.
    50 g weiche Margarine oder Butter
    3 EL Wasser

    Zum Verzieren:

    Dr. Oetker Zuckerschrift
    einige bunte Schokolinsen
    einige Fruchtgummischnüre oder Lakritzschnüre

    Foto: Blumenkette Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Blumenkette Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette 2 Backbleche und belege sie mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mische das Mehl mit Backin und siebe es in eine Rührschüssel. Gebe alle übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig.

    3
    Forme den Teig zu einer Rolle, teile sie in 16 gleich große Portionen und forme daraus Kugeln. Rolle jede Kugel auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø 7-8 cm) aus.

    4
    Nun rädelst du mit einem Teigrädchen rund herum in gleichmäßigen Abständen 5-6 kleine, spitze Dreiecke aus den Teigplatten heraus. Dann stichst du aus der Mitte jeder "Teigblume" zum Beispiel mit einer Lochtülle (Ø 7 mm) ein Loch aus.

    6
    Lege die Gebäckstücke auf die vorbereiteten Backbleche und backe sie wie angegeben.
    Backzeit: etwa 12 Min.

    7
    Ziehe die "Gebäckblumen" nach dem Backen vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lasse sie auf einem Kuchenrost erkalten.

    8
    Verziere die "Blumen" nach Lust und Laune mit bunter Zuckerschrift und Schokolinsen. Lasse die Zuckerschrift trocknen und binde dann die "Blumen" mit Lakritz- oder Fruchtgummischnüren zu Ketten zusammen.

    Tipps:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen "Blumen" auch auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Blech.
    • Wenn du kein Teigrädchen hast, kannst du die Teigdreiecke auch mit einem Messer ausschneiden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Blumenkette Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.666 kJ / 398 kcal 388 kJ / 93 kcal
    Eiweiß 5 g 1 g
    Kohlenhydrate 49 g 11 g
    Fett 20 g 5 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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