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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Bethlehems Stall
Dr. Oetker 2004-02-23 Kaffeetafel

Bethlehems Stall

Ein weihnachtlicher Stall aus Lebkuchen für Kinder

    etwa 16 Portionen

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Lebkuchenteig:

    400 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    200 g Honig
    150 g weiche Margarine oder Butter
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    125 g Grümmelkandis
    1 Ei (Größe M)
    100 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen
    20 g Dr. Oetker Kakao
    1 TL gemahlener Zimt

    Außerdem:

    150 g Puderzucker
    etwa 3 EL Wasser

    Foto: Bethlehems Stall Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Bethlehems Stall Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette 2 Backbleche und belege sie mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Lebkuchenteig: Mische das Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge alle übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig.

    3
    Halbiere die Teigmenge. Rolle jede Hälfte auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 30 x 15 cm aus. Schneide jede Teigplatte in 2 Rechtecke von jeweils 20 x 15 cm und 10 x 15 cm. Lege die Teigstücke auf das Backblech. Schiebe das Blech in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 25 Min.

    4
    Nach dem Backen ziehst du die Gebäckstücke vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lässt sie auf einem Kuchenrost erkalten.

    5
    Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss und "klebe" die beiden kleineren Rechtecke als Wände mit einem größeren Rechteck zusammen. Befestige das zweite größere Gebäckstück daran als Dach.

    Tipps:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen Gebäckstücke auch auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Backblech.
    • Das Gebäck kann maximal 3 Wochen vor dem Verzehr zubereitet werden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bethlehems Stall Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.673 kJ / 400 kcal 1.321 kJ / 316 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 58 g 46 g
    Fett 16 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Bethlehems Stall Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Haselnüsse gemahlen Kakao zum Backen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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