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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Baxis Gemüsebeet für Kinder
Dr. Oetker 2009-06-03 Kaffeetafel

Baxis Gemüsebeet für Kinder

Ein dekorativer Kuchen mit Schokolade und Pudding für Kindergeburtstage

    etwa 12 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm):

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    25 g Zartbitterschokolade
    125 g Weizenmehl
    25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    2 Eier (Größe M)
    100 g weiche Margarine oder Butter
    2 EL Milch

    Füllung:

    1 Pck. Dr. Oetker Garant Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack
    375 ml Milch

    Außerdem:

    75 g Zartbitterschokolade
    1 TL Speiseöl
    einige Butterkekse mit Schokolade (Mini)
    100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben , z.B. Grün, Blau, Rot und Gelb
    einige Schokogebäckstangen
    einige grüne Fruchtgummischnüre

    Foto: Baxis Gemüsebeet für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Baxis Gemüsebeet für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette den Boden der Springform und heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Zerteile die Schokolade in grobe Stücke. Mische das Mehl mit Gustin und Backin und gib es in eine Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig. Rühre zuletzt die Schokolade unter und streiche den Teig in der Springform glatt. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen.
    Backzeit: etwa 25 Min.

    3
    Nach dem Backen löse und entferne nur den Springformrand und lass das Gebäck auf dem Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten.
    Löse das Gebäck vom Springformboden, schneide es einmal waagerecht durch und lege es auf eine Tortenplatte.

    4
    Füllung: Bereite den Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 375 ml Milch zu und streiche ihn noch warm auf die untere Hälfte des Bodens, lass dabei etwa 1 cm am Rand frei. Lege den oberen Boden auf und drücke ihn leicht an.

    5
    Teile die Schokolade in Stücke, schmelze sie im Wasserbad bei mittlerer Hitze und rühre das Öl darunter. Verteile die flüssige Schokolade mit einem Messer auf dem Boden. Lege die Mini-Kekse als "Weg" auf die noch feuchte Schokolade, so dass du 4 Beete erhälst. Lass den Guss fest werden.

    6
    Verzieren: Teile das Marzipan in 4 Teile. Färbe einen Teil mit grüner Speisefarbe hellgrün, einen Teil mit grüner und einigen Tropfen blauer Back-& Speisefarbe dunkelgrün. Einen Teil färbst du mit roter Back- & Speisefarbe ein, den letzten Teil mit etwas gelber und wenig roter Back- & Speisefarbe orange.

    7
    Forme aus dem hellgrünen Marzipan 4 Kugeln und schneide sie an der Oberfläche mehrfach ein, so dass sie wie ein "Salatkopf" aussehen. Teile das dunkelgrüne Marzipan ebenfalls in 4 Stücke und forme es zu "Gurken". Das rote Marzipan wird zu kleinen Kugeln als "Tomaten" geformt. Aus dem orangenen Marzipan formst du "Möhren".

    8
    Stecke die Schokogebäckstangen als Stützen in den Kuchen. Drücke die "Tomaten" an die Fruchtgummischnüre und wickle sie um die Gebäckstangen. Lege die "Gurken" und den "Salat" auf ein Beet. Drücke mit einem Holzstäbchen kleine Vertiefungen in den Boden und stecke die "Möhren" etwas in den Kuchen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Baxis Gemüsebeet für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.281 kJ / 306 kcal 1.397 kJ / 333 kcal
    Eiweiß 5 g 5 g
    Kohlenhydrate 36 g 40 g
    Fett 15 g 17 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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