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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Babuschkas für Kinder
Dr. Oetker 2003-07-09 Kaffeetafel

Babuschkas für Kinder

Knuspriges Kleingebäck aus Russland für Kinder

    etwa 4 Stück

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Knetteig:

    200 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    50 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
    1 Pr. Salz
    100 g Margarine oder Butter
    1 Ei (Größe M)
    50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

    Zum Verzieren:

    160 g Puderzucker
    etwas Wasser
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben , z. B. Rot, Gelb und Grün

    Foto: Babuschkas für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Babuschkas für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette 2 Backbleche und belege sie mit Backpapier. Schneide aus festem Karton 3 unterschiedlich große Schablonen für Babuschkas aus. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Gib alle Teigzutaten in eine Rührschüssel und verknete sie mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig.

    3
    Rolle den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa ½ cm dick aus. Lege die Babuschka-Schablonen einzeln auf und schneide die Form mit einem spitzen Messer aus. Lege sie auf die vorbereiteten Backbleche und backe wie angegeben. Den übrigen Teig kannst du wieder zusammenkneten, ausrollen und weitere "Babuschkas" ausschneiden.
    Backzeit: etwa 15 Min.

    4
    Nach dem Backen ziehst du die "Babuschkas" vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lässt sie auf einem Kuchenrost erkalten.

    5
    Siebe den Puderzucker. Rühre nun je 40 g Puderzucker getrennt mit 1-2 TL Wasser und mit roter, gelber oder grüner Back- & Speisefarbe an. Die restlichen 40 g Puderzucker verrührst du ebenfalls mit 1-2 TL Wasser und mit gelber und ganz wenig roter Speisefarbe, so dass eine orange-braune Farbe für die "Haare" entsteht. Fülle die bunten Zuckergüsse getrennt in kleine Papierspritztütchen oder kleine Gefrierbeutel (dann eine kleine Ecke abschneiden) und verziere die "Babuschkas" nach Belieben mit dem bunten Puderzuckerguss.

    Tipp:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen "Babuschkas" auch auf dem zugeschnittenem Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Backblech.


    Brenn- und Nährwerte
    für Babuschkas für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.816 kJ / 434 kcal 3.334 kJ / 798 kcal
    Eiweiß 5 g 9 g
    Kohlenhydrate 60 g 110 g
    Fett 19 g 35 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

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    Knetteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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