Wir feiern Geburtstag
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Dr. Oetker 2011-09-12 Kaffeetafel

Ampelkekse für Kinder

Leckere Kekse zum Ausstechen und Verzieren für Kinder

    etwa 45 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Knetteig:

    200 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    80 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Ei (Größe M)
    100 g weiche Butter oder Margarine

    Zum Verzieren:

    Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
    bunte Schokolinsen
    Mini-Fruchtgummibären

    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mische das Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Gib alle übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig.

    3
    Rolle den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 20 cm aus. Rädel das Teigrechteck von der Längsseite in 6 Streifen je 5 cm Breite und von der kurzen Seite in 9 Streifen je 2 1/2 cm Breite. Lege diese mit etwas Abstand auf das Backblech. Schiebe das Blech in den Backofen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Ziehe die Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

    4
    Verzieren: Mit der Zuckerschrift klebst du Schokolinsen und Fruchtgummibären in den Ampel-Farben Rot, Gelb und Grün auf.

    Tipps:

    • Wenn der Teig zu weich ist, lege ihn in Frischhaltefolie gewickelt mind. 30 Min. in den Kühlschrank.
    • In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 3 Wochen aufbewahren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Ampelkekse für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.666 kJ / 398 kcal 183 kJ / 44 kcal
    Eiweiß 6 g 1 g
    Kohlenhydrate 52 g 6 g
    Fett 19 g 2 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/45 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Ampelkekse für Kinder Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Zuckerschrift Weiß

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten