etwa 15 Portionen
Zutaten:
1 Kantalup-Melone
1 Honigmelone
250 g Aprikosen
1 Bund Basilikum
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 1/2 l Weißwein z. B. Gewürztraminer oder Muskateller
750 ml kalter Sekt , z. B. Henkell Trocken
2008-06-24
Getränk
Brenn- und Nährwerte
Würzige Melonen-Aprikosen-Bowle
Eine erfrischende Bowle mit Weißwein und Sekt für die Party
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Würzige Melonen-Aprikosen-Bowle Passende Produkte
1
Zubereiten:
Melonen halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Die Kugeln in ein Bowle-Gefäß geben. Restliches Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und in einen Rührbecher geben. Aprikosen waschen, entsteinen, in kleine Würfel schneiden und zu den Melonenkugeln geben. Basilikum waschen, gut abtropfen lassen und 2/3 des Bundes auf die Früchte legen. Vanillin-Zucker darüber streuen. Die Hälfte des Weins darüber gießen und zugedeckt mind. 6 Std. an einem kühlen Ort ziehen lassen.
2
In der Zwischenzeit das übrige Melonenfruchtfleisch mit einem Mixstab pürieren. Übrige Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden und unter das Püree rühren. Melonenpüree in Eiswürfelbehälter einfüllen und gefrieren lassen.
3
Vor dem Servieren Basilikum von den Früchten entfernen, mit übrigem Wein und Sekt auffüllen und mit den Melonen-Basilikum-Eiswürfeln servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Würzige Melonen-Aprikosen-Bowle Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 233 kJ / 56 kcal | 576 kJ / 137 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Würzige Melonen-Aprikosen-Bowle Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
