Lecke Rezeptideen für herrlich fruchtige und erfrischende Getränke
Lecke Rezeptideen für herrlich fruchtige und erfrischende Getränke
Dr. Oetker 2008-11-19 Getränk

Melonen-Joghurtshake

Erfrischendes Buttermilch-Joghurt-Getränk für heiße Tage

    etwa 8 Portionen

    8 Gläser (Inhalt je etwa 200 ml):

    Zutaten:

    etwas Zucker
    1 Galia- oder Ogen-Melone oder Kantalup-Melone, klein
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    200 ml Orangen-Mango-Saft
    500 g Joghurt
    500 ml Buttermilch
    1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Zitrone

    1
    Vorbereiten: Die Gläser mit dem Rand jeweils in etwas Wasser tauchen, dann in Zucker.

    2
    Zubereiten: Melone halbieren, entkernen. Einige Melonenbällchen ausstechen, einige dünne Spalten abschneiden und beides zur Dekoration beiseitestellen. Das restliche Fruchtfleisch herausschneiden und mit dem Vanillin-Zucker und Saft pürieren.

    3
    Joghurt, Buttermilch und Quarkfein in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Shake in die Gläser geben und das Fruchtpüree darauf verteilen. Die Gläser mit den Melonenspalten und -bällchen dekorieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Melonen-Joghurtshake Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 230 kJ / 55 kcal 533 kJ / 127 kcal
    Eiweiß 2 g 5 g
    Kohlenhydrate 7 g 17 g
    Fett 1 g 3 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Melonen-Joghurtshake Rezept

    Vanillin-Zucker Quarkfein Zitrone

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten