etwa 8 Portionen
Zutaten:
500 g roter Rhabarber
60 g Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 ml Orangenlikör , z. B. Cointreau
700 ml Rhabarber-Trunk
750 ml halbtrockener Weißwein
750 ml kalter Sekt
2011-05-12
Getränk
Brenn- und Nährwerte
Erfrischende Rhabarber-Bowle
Ein fruchtiges Getränk mit Rhabarber, Wein und Sekt für das Grillfest
1
Vorbereiten:
Am Vortag Rhabarber waschen, putzen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Zucker und Vanillin-Zucker in einem Topf unter Rühren karamellisieren. Mit 100 ml Orangenlikör und 200 ml Rhabarber-Trunk ablöschen und kochen lassen, bis der Karamell vollständig gelöst ist. Topf vom Herd ziehen, Rhabarberstücke und restlichen Rhabarber-Trunk zugeben und kalt stellen.
2
Zubereiten:
Kurz vor dem Servieren Bowle mit Wein und Sekt aufgießen und kalt servieren.
Tipp:
- Anstelle von Rhabarber-Trunk können Sie Apfelsaft verwenden.
Brenn- und Nährwerte
für Erfrischende Rhabarber-Bowle Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal | 1.131 kJ / 269 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 28 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erfrischende Rhabarber-Bowle Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
