etwa 50 Portionen
Für 1 großes Gefäß mit Deckel (etwa 3 l Inhalt):
Zutaten:
1 kg Brombeeren
500 g weißer Kandiszucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1,4 l Gin
2011-07-13
Getränk
Brenn- und Nährwerte
Brombeer-Likör
Dieser fruchtige Brombeer-Likör passt auch zum Dessert
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Brombeer-Likör Passende Produkte
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Crème fraîche-Drink "Orange"
1
Vorbereiten:
Gefäß heiß ausspülen und abtropfen lassen. Brombeeren verlesen.
2
Zubereiten:
Brombeeren, Kandis und Vanillin-Zucker in das Glas geben und mit dem Gin begießen. Gefäß verschlossen an einem hellen Ort etwa 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
3
Likör-Ansatz durch ein Sieb abgießen und den Likör in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.
Tipp:
- Füllen Sie die abgetropften Brombeeren in heiß ausgespülte Gläser und begießen Sie diese mit Gin, bis sie bedeckt sind. Das schmeckt sehr lecker zu Vanillepudding.
1 Portion = 40 ml
Brenn- und Nährwerte
für Brombeer-Likör Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 869 kJ / 207 kcal | 505 kJ / 121 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/50 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Brombeer-Likör Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
