etwa 63 Portionen
Für 1 große oder mehrere kleine Flasche(n) (Gesamtinhalt etwa 2,5 l):
Zutaten:
2 l Birnennektar (Handelsware)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
500 g Zucker
400 ml Wodka
2009-02-11
Getränk
Brenn- und Nährwerte
Birnen-Likör
Ein fruchtiger Likör mit Birnen und Wodka für jede Feier
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Birnen-Likör Passende Produkte
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1
Zubereiten:
Nektar und Finesse in einen Kochtopf geben. Gelfix Classic erst mit 2 EL des Zuckers mischen, dann mit dem Saft verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Min. abkühlen lassen.
2
Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen oder Gefäße füllen und gut verschließen. Den Likör mind. 2 Tage durchziehen lassen.
Tipp:
- Sie können Birnen auch selbst entsaften.
1 Portion = 40 ml
Brenn- und Nährwerte
für Birnen-Likör Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 626 kJ / 150 kcal | 291 kJ / 69 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 29 g | 13 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/63 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Birnen-Likör Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
