etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
500 g Pink Grapefruitfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 5 Grapefruits
500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 5 Orangen
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2003-09-15
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Pink-Grapefruit-Orangen-Marmelade
Eine fruchtige Grapefruit-Orangen-Marmelade zum Frühstück
1
Vorbereiten:
Grapefruits und Orangen schälen und weiße Haut dabei mit entfernen. Fruchtfilets herausschneiden und jeweils 500 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Nach Belieben 4 EL Orangenlikör nach dem Kochen hinzufügen. Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Marmelade genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Marmelade einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Pink-Grapefruit-Orangen-Marmelade Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 696 kJ / 164 kcal | 174 kJ / 41 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 39 g | 10 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Pink-Grapefruit-Orangen-Marmelade Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
