etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
500 g Feigen (vorbereitet gewogen)
500 g Ananas (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
3 EL Whisky
2002-07-08
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Feigen-Ananas-Konfitüre mit Whisky
Exotische Frühstückskonfitüre mit Feigen und Ananas
1
Vorbereiten:
Feigen waschen, halbieren, in Scheiben schneiden. Ananas schälen, den Strunk entfernen und fein schneiden.
2
Zubereiten:
Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Jetzt Whisky unterrühren. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
- Sie können den Whisky auch weglassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Feigen-Ananas-Konfitüre mit Whisky Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 779 kJ / 184 kcal | 201 kJ / 48 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Feigen-Ananas-Konfitüre mit Whisky Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
