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Farbenfrohe Rezeptideen
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Rezepte Einmachen Konfitüren Exotische Winter-Konfitüre
Dr. Oetker 2005-09-13 Frühstück

Exotische Winter-Konfitüre

Eine exotische Konfitüre mit weihnachtlichen Gewürzen

    etwa 8 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    300 g Ananas (vorbereitet gewogen)
    250 g Mango (vorbereitet gewogen)
    400 g Grapefruitfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 7 Grapefruits
    50 g Trockenpflaumen
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
    1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
    1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
    2 Btl. Glühweingewürz

    Foto: Exotische Winter-Konfitüre Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Exotische Winter-Konfitüre Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Ananas schälen, Strunk entfernen, in kleine Würfel schneiden und 300 g abwiegen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, in kleine Würfel schneiden und 250 g abwiegen. Grapefruits schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 400 g abwiegen. Trockenpflaumen in sehr kleine Stücke schneiden.

    2
    Zubereiten: Früchte, Finesse und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Glühweingewürz im Beutel hineinhängen und alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Glühweingewürz-Beutel entfernen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

    Tipp:

    • Anstatt Grapefruits können Sie auch Pomelos verwenden.

    1 Portion = 25 g


    Brenn- und Nährwerte
    für Exotische Winter-Konfitüre Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 794 kJ / 187 kcal 201 kJ / 47 kcal
    Eiweiß 1 g < 1 g
    Kohlenhydrate 43 g 11 g
    Fett < 1 g < 1 g

    Verwendete Produkte
    im Exotische Winter-Konfitüre Rezept

    Finesse Natürliches Bourbon-Vanille Aroma Zitronensäure Extra Gelierzucker 2:1

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    Konfitüre 1x1

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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