etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
950 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 unbehandelte Zitrone
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2003-02-17
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Konfitüre mit Zitrone
Sommerliche Konfitüre mit Erdbeeren und Zitronennote
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 950 g abwiegen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder die Zitrone mit einem Fadenschneider oder Zestenreißer schälen. Zitrone auspressen und 50 ml Saft abmessen.
2
Zubereiten:
Erdbeeren, Zitronenschale und -saft in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mind. 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Statt Zitrone können Sie auch Limette (Saft und Schale) verwenden.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Konfitüre mit Zitrone Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 632 kJ / 149 kcal | 159 kJ / 37 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Erdbeer-Konfitüre mit Zitrone Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
