etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten:
600 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
500 g Zucker
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
2005-03-16
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Duft
Eine fruchtige Konfitüre mit Erdbeeren, Himbeeren und Vanillenote
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 600 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte und Finesse in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Für ein Picknick bereiten Sie Dr. Oetker Süße Mahlzeit Milchreis nach klassischer Art nach Packungsanleitung zu und schichten Milchreis und Konfitüre in verschließbaren Gläsern ein.
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Duft Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 671 kJ / 160 kcal | 168 kJ / 40 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Duft Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
