etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
600 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
100 ml schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2002-11-13
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Cassis
Eine beschwipste Konfitüre mit Sommerfrüchten zum Frühstück
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und 600 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Früchte in eine Schüssel geben und grob pürieren.
2
Zubereiten:
Fruchtpüree, Likör und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Sie können die Konfitüre statt mit frischen Früchten auch mit tiefgekühlten Erdbeeren und Brombeeren zubereiten. Verwenden Sie den entstehenden Saft beim Auftauen mit.
- Sie können die Konfitüre auch mit 500 g Zucker und 1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra zubereiten. Bitte die Packungsanleitung beachten.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Cassis Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 730 kJ / 172 kcal | 183 kJ / 43 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Erdbeer-Brombeer-Konfitüre mit Cassis Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
