etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2002-07-31
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre
Ein fruchtiger Aufstrich mit Erdbeeren und Aprikosen
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Tipp:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Konfitüre und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 700 kJ / 165 kcal | 176 kJ / 41 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 39 g | 10 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
