etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
750 g passierte Brombeeren (von etwa 1,3 kg Brombeeren)
250 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
etwa 1 EL gemahlener Koriander
2010-08-09
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Brombeer-Konfitüre mit Koriander
Eine Konfitüre aus Brombeeren mit Koriandernote
1
Vorbereiten:
Brombeeren verlesen, durch ein Sieb passieren und 750 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 250 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte und Gelierzucker für Beeren Konfitüre in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, mit Koriander abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Koriander verkürzt.
Tipp:
- Sie können die Konfitüre auch mit 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker zubereiten.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Brombeer-Konfitüre mit Koriander Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 688 kJ / 162 kcal | 172 kJ / 41 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 9 g |
| Fett | 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Brombeer-Konfitüre mit Koriander Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
