etwa 10 Gläser je 200 ml
Zutaten:
400 ml Wasser
3 Btl. Früchtetee
750 g Birnen (vorbereitet gewogen)
150 g Möhren (vorbereitet gewogen)
200 ml Apfelsaft
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker
2006-04-20
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Birnen-Möhren-Konfitüre
Ein leckerer Brotaufstrich mit Birnen und Möhren für den Herbst
1
Vorbereiten:
Wasser kochen, Teebeutel übergießen und etwa 15 Min. ziehen lassen. Birnen waschen, schälen, klein schneiden und 750 g abwiegen. Möhren schälen, fein raspeln und 150 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Birnen, Möhren, Tee und Saft in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Birnen-Möhren-Konfitüre Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 562 kJ / 132 kcal | 141 kJ / 33 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 8 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Birnen-Möhren-Konfitüre Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
