etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
700 g tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
200 ml trockener Rotwein
100 g Walnüsse
2 Msp. gemahlener Zimt
500 g Zucker
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
2000-03-15
Frühstück
Hinweis: Die Haltbarkeit der Konfitüre wird durch die Zugabe der Walnüsse und Zimt verkürzt.
Brenn- und Nährwerte
Beeren-Rotwein-Konfitüre mit Zimt und Nüssen
Eine weihnachtliche Konfitüre mit Beeren, Wein und Gewürzen
1
Vorbereiten:
700 g Beeren abwiegen, auftauen lassen und dabei den entstehenden Saft auffangen. Walnüsse grob hacken.
2
Zubereiten:
Beeren mit Saft, Wein, Walnüssen und Zimt in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit der Konfitüre wird durch die Zugabe der Walnüsse und Zimt verkürzt.
Tipps:
- Anstelle des Rotweins kann auch roter Traubensaft verwendet werden.
- Dekorieren Sie die Gläser mit Schleifenband, Zimtstangen und Nüssen als exquisite kleine Geschenke.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Beeren-Rotwein-Konfitüre mit Zimt und Nüssen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 977 kJ / 233 kcal | 253 kJ / 60 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 11 g |
| Fett | 4 g | 1 g |
Verwendete Produkte im Beeren-Rotwein-Konfitüre mit Zimt und Nüssen Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
