etwa 7 Gäser je 200 ml
Zutaten:
1000 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker
2007-01-26
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Aprikosenkonfitüre für Diabetiker, kalorienreduziert
Eine fruchtige Konfitüre mit Aprikosen für Diabetiker
1
Vorbereiten:
Aprikosen waschen, entsteinen, fein würfeln und 1000 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte in einem Kochtopf mit Gelier-Fruchtzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Konfitüre auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Konfitüre und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Aprikosenkonfitüre für Diabetiker, kalorienreduziert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 595 kJ / 140 kcal | 149 kJ / 35 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 33 g | 8 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Aprikosenkonfitüre für Diabetiker, kalorienreduziert Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
