etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
650 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
300 g grüne Feigen (vorbereitet gewogen)
50 g Dr. Oetker Pistazien gehackt
500 g Zucker
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
2000-03-16
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Aprikosen-Feigen-Konfitüre mit Pistazien
Eine mediterrane Konfitüre mit Aprikosen und Feigen für die Urlaubszeit
1
Vorbereiten:
Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 650 g abwiegen. Feigen waschen, in feine Scheiben schneiden und 300 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte und Pistazien in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Blaue Feigen ergeben eine dunklere Farbe.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Aprikosen-Feigen-Konfitüre mit Pistazien Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 823 kJ / 197 kcal | 206 kJ / 49 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 11 g |
| Fett | 2 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Aprikosen-Feigen-Konfitüre mit Pistazien Rezept
Passende Videos
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
