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Farbenfrohe Rezeptideen
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Rezepte Einmachen Grütze Rote Beerengrütze
Dr. Oetker 2005-07-06 Dessert,Frühstück

Rote Beerengrütze

Eine fruchtige Grütze für den Brunch

    etwa 7 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    300 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
    200 g rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
    200 g Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)
    200 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
    100 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
    1/2 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g)

    Foto: Rote Beerengrütze

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Rote Beerengrütze Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 200 g abwiegen. Kirschen waschen, entsteinen und 200 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 200 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 100 g abwiegen.

    2
    Zubereiten: Früchte in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

    Tipps:

    • Anstelle von frischen Früchten können Sie auch 1 kg tiefgekühlte Beerenfrüchte-Mischungen verwenden. Früchte einfach tiefgekühlt abwiegen, auftauen lassen und den entstehenden Saft bei der Zubereitung mitverwenden.
    • Verfeinern Sie die Beerengrütze mit 50 ml Amaretto.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Rote Beerengrütze Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 469 kJ / 111 kcal 733 kJ / 173 kcal
    Eiweiß 1 g 1 g
    Kohlenhydrate 25 g 39 g
    Fett < 1 g 1 g

    Verwendete Produkte
    im Rote Beerengrütze Rezept

    Extra Gelierzucker 2:1

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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