etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
900 ml Orangensaft
2 EL Zitronenmelisseblätter
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2002-11-13
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Orangengelee mit Zitronenmelisse
Ein fruchtiges Orangengelee mit einem Hauch von Zitrone zum Frühstück
1
Vorbereiten:
Orangen auspressen und 900 ml Saft abmessen. Zitronenmelisse vorsichtig waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
2
Zubereiten:
Orangensaft in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Zitronenmelisse hinzufügen und noch einmal kurz aufkochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihres Gelees genügend Festigkeit in den Gläsern.
- Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Flüssigkeit und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie das Gelee einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Orangengelee mit Zitronenmelisse Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 717 kJ / 169 kcal | 181 kJ / 43 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 10 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Orangengelee mit Zitronenmelisse Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
