etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
400 ml Mispelsaft (von etwa 1000 g Mispeln)
400 ml Aprikosennektar oder Aprikosensaft (von etwa 550 g Aprikosen)
100 ml Cidre (französischer Apfelwein)
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2006-03-28
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Mispel-Aprikosen-Gelee mit Cidre
Ein Gelee aus Mispel und Aprikose zum Frühstück
1
Vorbereiten:
Mispeln waschen, vierteln, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 400 ml Saft abmessen. Aprikosen waschen, entsteinen, Saft gewinnen und 400 ml Saft abmessen.
2
Zubereiten:
Fruchtsäfte und Cidre in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Hinweis: Mispeln werden erst genießbar, wenn sie Frost gehabt haben (in der Natur oder 2-3 Std. im Gefriergerät) oder 2 Wochen kühl und trocken gelagert wurden, so dass sie nachreifen. Die Farbe der Mispeln verändert sich zu rotbraun bzw. rotorange.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Mispel-Aprikosen-Gelee mit Cidre Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 756 kJ / 178 kcal | 189 kJ / 45 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 43 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Mispel-Aprikosen-Gelee mit Cidre Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
