etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
2 Maracujas
350 ml Maracujanektar
350 ml Sekt, z. B. Deinhard trocken oder Prosecco
2 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
2 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
800 g Zucker
2006-04-20
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Maracuja-Sekt-Gelee
Fruchtiges Maracuja-Sekt-Gelee zum Neujahrsbrunch
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Maracuja-Sekt-Gelee Passende Produkte Passende Videos
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1
Vorbereiten:
Maracujas halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und 50 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Maracujakerne, -nektar, Sekt oder Prosecco und Zitronensäure in einem Kochtopf gut verrühren. Gelfix Classic erst mit 2 EL des Zuckers mischen, dann mit Nektar und Sekt/Prosecco verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Maracuja-Sekt-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.059 kJ / 252 kcal | 277 kJ / 66 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 57 g | 15 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Maracuja-Sekt-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
