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Farbenfrohe Rezeptideen
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Dr. Oetker 2010-02-22 Frühstück

Leuchtender Frühlingsgruß

Ein Gelee aus Orangen - und Möhrensaft mit Papaya

    etwa 9 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    250 g Papaya (vorbereitet gewogen)
    700 ml frisch gepresster Orangensaft
    300 ml Möhrensaft
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
    1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

    1
    Vorbereiten: Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.

    2
    Zubereiten: Papayastücke, Saft, Finesse und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mind. 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Papayastücke besser verteilen.

    1 Portion = 25 g


    Brenn- und Nährwerte
    für Leuchtender Frühlingsgruß Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 578 kJ / 136 kcal 136 kJ / 32 kcal
    Eiweiß 1 g < 1 g
    Kohlenhydrate 32 g 8 g
    Fett < 1 g < 1 g

    Verwendete Produkte
    im Leuchtender Frühlingsgruß Rezept

    Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma Zitronensäure Super Gelierzucker 3:1

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten