etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
500 ml roter Johannisbeersaft (ungesüßt)
400 ml trockener Weißwein
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
1000 g Zucker
2000-03-15
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Johannisbeer-Wein-Gelee
Ein fruchtiges Gelee mit Weißwein
1
Vorbereiten:
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, daraus Saft gewinnen und 500 ml abmessen.
2
Zubereiten:
Johannisbeersaft mit Wein in einen Kochtopf geben. Beutelinhalt von Gelfix Classic erst mit 2 Esslöffeln des Zuckers mischen, dann mit der Saft-Wein-Mischung verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Johannisbeer-Wein-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.126 kJ / 268 kcal | 284 kJ / 68 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 62 g | 16 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Johannisbeer-Wein-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
