etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
800 ml Johannisbeersaft (ungesüßt) von etwa 1200 g Johannisbeeren
450 ml Süßkirschsaft (ungesüßt) von etwa 900 g Kirschen
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
1250 g Zucker
2000-03-16
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Johannisbeer-Süßkirsch-Gelee
Sonnenfrüchte auf denTisch
1
Vorbereiten:
Johannisbeeren waschen. Kirschen waschen und entsteinen. Aus beiden Früchten mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters getrennt Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 800 ml Johannisbeer- bzw. 450 ml Kirschsaft abmessen.
2
Zubereiten:
Säfte und Zitronensäure in einen Kochtopf geben. Gelfix Classic erst mit 2 Esslöffeln des Zuckers mischen, dann mit dem Fruchtsaft verrühren. Fruchtsaft unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Brenn- und Nährwerte
für Johannisbeer-Süßkirsch-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.087 kJ / 259 kcal | 274 kJ / 65 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 62 g | 16 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Johannisbeer-Süßkirsch-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
