etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
450 ml Holundersaft (ungesüßt) von etwa 850 g Früchten
450 ml Apfelsaft (ungesüßt) von etwa 800 g Früchten
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker
2000-03-16
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Holunder-Apfel-Gelee, kalorienreduziert
Ein fruchtiges Gelee für Diabetiker
1
Vorbereiten:
Holunderbeeren waschen, Äpfel waschen und vierteln. Aus beiden Früchten mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters getrennt Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten) und jeweils 450 ml abmessen.
2
Zubereiten:
Säfte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Gelier-Fruchtzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Holunder-Apfel-Gelee, kalorienreduziert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 654 kJ / 154 kcal | 164 kJ / 39 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Holunder-Apfel-Gelee, kalorienreduziert Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
