etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
450 ml Himbeersaft (ungesüßt) von etwa 900 g Früchten
450 ml Stachelbeersaft (ungesüßt) von etwa 800 g Früchten
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker
2002-07-10
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Himbeer-Stachelbeer-Gelee, kalorienreduziert
Ein für Diabetiker geeignetes Gelee
1
Vorbereiten:
Himbeeren verlesen, Stachelbeeren waschen. Aus beiden Früchten mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters getrennt Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und jeweils 450 ml abmessen.
2
Zubereiten:
Säfte in einem Kochtopf mit Gelier-Fruchtzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Sie können selbstgemachte Säfte (dampfentsaftet ohne Zucker), bis zu einer späteren Verarbeitung, auch in Portionen einfrieren.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Himbeer-Stachelbeer-Gelee, kalorienreduziert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 314 kJ / 74 kcal | 157 kJ / 37 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Himbeer-Stachelbeer-Gelee, kalorienreduziert Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
