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Farbenfrohe Rezeptideen
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Rezepte Einmachen Gelees Fruchtiges Traubengelee
Dr. Oetker 2009-08-26 Frühstück

Fruchtiges Traubengelee

Ein fruchtiges Gelee aus Trauben und Birnen zum Frühstück

    etwa 10 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    100 g Möhren
    750 ml heller Traubensaft (ungesüßt)
    250 ml Birnensaft (ungesüßt)
    250 ml Cidre (französischer Apfelwein)
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
    1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

    Foto: Fruchtiges Traubengelee Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Fruchtiges Traubengelee Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Möhren schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden und mit kleinen Blütenausstechern Blüten ausstechen. 750 ml Traubensaft und je 250 ml Birnensaft und Cidre abmessen.

    2
    Zubereiten: Säfte, Cidre, "Möhrenblüten", Finesse und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Die Gläser öfter drehen, damit sich die Möhrenstückchen gleichmäßig im Gelee verteilen.

    Tipps:

    • Anstelle Blüten auszustechen, können Sie auch Möhrenrauten oder -quadrate ausschneiden.
    • Das Gelee schmeckt auch köstlich zu Herzhaftem, z.B. zu Käse.

    1 Portion = 25 g


    Brenn- und Nährwerte
    für Fruchtiges Traubengelee Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 649 kJ / 153 kcal 163 kJ / 39 kcal
    Eiweiß < 1 g < 1 g
    Kohlenhydrate 36 g 9 g
    Fett < 1 g < 1 g

    Verwendete Produkte
    im Fruchtiges Traubengelee Rezept

    Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma Zitronensäure Super Gelierzucker 3:1

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    Konfitüre 1x1

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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