etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten:
750 ml Apfelsaft (von etwa 1350 g Äpfeln)
500 ml Quittensaft (von etwa 1150 g Quitten)
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker
2010-11-25
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Fruchtiges Apfel-Quitten-Gelee
Ein leckeres Gelee aus Äpfeln und Quitten zum Sonntagsfrühstück
1
Vorbereiten:
Äpfel waschen, vierteln und daraus mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten). Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen. Quitten waschen, achteln und ebenfalls daraus Saft gewinnen. 750 ml Apfelsaft und 500 ml Quittensaft abmessen.
2
Zubereiten:
Säfte in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mind. 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Tipp:
- Schneller ist die Zubereitung mit Apfelsaft (ungesüßt) aus dem Handel.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Fruchtiges Apfel-Quitten-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 619 kJ / 146 kcal | 155 kJ / 36 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Fruchtiges Apfel-Quitten-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
