etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
800 ml Apfelsaft (ungesüßt)
100 g Möhren (vorbereitet gewogen)
30 g Sonnenblumenkerne
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker
2002-07-10
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Apfel-Möhren-Gelee, kalorienreduziert
Ein kerniges Gelee mit Apfel-und Möhrensaft für Diabetiker
1
Vorbereiten:
Äpfel waschen, vierteln, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 800 ml abmessen. Möhren schälen, sehr fein raspeln und 100 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Saft, Möhren und Sonnenblumenkerne in einem Kochtopf mit Gelier-Fruchtzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter drehen, damit sich Möhrenraspel und Sonnenblumenkerne besser verteilen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Sonnenblumenkernen verkürzt.
Tipp:
- Statt selbstgemachten Saft können Sie auch ungesüßte Handelsware verwenden.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Apfel-Möhren-Gelee, kalorienreduziert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 343 kJ / 81 kcal | 172 kJ / 41 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 9 g |
| Fett | 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Apfel-Möhren-Gelee, kalorienreduziert Rezept
Passende Videos
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
