etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
850 ml Apfelsaft
500 g Zucker
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
100 ml Amaretto (Mandellikör)
2008-02-27
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Amaretto-Apfelgelee
Ein fruchtiges Apfelgelee mit Amaretto für den Frühstückstisch
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Amaretto-Apfelgelee Passende Produkte Passende Videos
1
Vorbereiten:
850 ml Apfelsaft abmessen.
2
Zubereiten:
Apfelsaft in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit dem Saft verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Amaretto hinzufügen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Sie können die Konfitüre statt mit Gelfix Extra und Zucker auch nur mit 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker zubereiten.
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihres Gelees genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie das Gelee einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Amaretto-Apfelgelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 844 kJ / 201 kcal | 215 kJ / 51 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Amaretto-Apfelgelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
