etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten:
550 ml Orangensaft (von etwa 8 Orangen)
300 ml Möhrensaft
50 ml Zitronensaft (von etwa 2 Zitronen)
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
2009-02-11
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
ACE-Gelee
Ein fruchtiges Gelee mit Orangen- Möhren- und Zitronensaft zum Frühstück
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: ACE-Gelee Passende Produkte Passende Videos
1
Vorbereiten:
Säfte abmessen.
2
Zubereiten:
Säfte in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Super mischen, dann mit den Säften verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Wir empfehlen frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft zu verwenden.
- Sie können das Gelee statt mit Zucker mit 25 ml Flüssigsüße zubereiten, geben Sie dann alle Zutaten gleichzeitig in den Kochtopf.
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihres Gelees genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie das Gelee einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für ACE-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 644 kJ / 154 kcal | 161 kJ / 38 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im ACE-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
