etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
700 g tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
200 ml Rotwein
1 gestr. TL Senf
1/2 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee (250 g)
etwa 1 TL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
2007-10-09
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Beerenchutney mit Senf
Ein würzig-fruchtiges Chutney mit Beeren und Senf
1
Vorbereiten:
700 g gefrorenes Beerenobst abwiegen, auftauen lassen und mit dem entstehenden Saft verarbeiten. 200 ml Rotwein abmessen.
2
Zubereiten:
Alle Zutaten - bis auf Gewürze - in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker für Beeren Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mind. 3 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipps:
- Je nach Jahreszeit können Sie das Chutney auch mit frischem Beerenobst (700 g vorbereitete Früchte) zubereiten.
- Statt mit Gelierzucker für Beeren Konfitüre können Sie das Chutney auch mit 1/2 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker zubereiten.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Beerenchutney mit Senf Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 619 kJ / 146 kcal | 156 kJ / 37 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 8 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Beerenchutney mit Senf Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
