etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
750 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
250 g Zwiebeln (vorbereitet gewogen)
125 ml Orangensaft
125 ml Weißweinessig
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2006-01-31
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Aprikosenchutney
Ein pikantes Chutney mit Aprikosen und Zwiebeln als Beilage zu Fleisch
1
Vorbereiten:
Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 750 g abwiegen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und 250 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Alle Zutaten - bis auf Gewürze - in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 10 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Aprikosenchutney Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 621 kJ / 147 kcal | 182 kJ / 43 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 10 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Aprikosenchutney Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
