Go

Entdecken Sie die Welt des Einmachens!
Entdecken Sie die Welt des Einmachens!
Farbenfrohe Rezeptideen
Farbenfrohe Rezeptideen
Rezepte Einmachen Chutney, Relish und Ketchup Aprikosen-Tomaten-Chutney
Dr. Oetker 2000-03-16 Beilage

Aprikosen-Tomaten-Chutney

Ein würziges Chutney mit Aprikosen und Tomaten zum Grillen

    etwa 6 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    250 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
    250 g Tomaten (vorbereitet gewogen)
    200 g Möhren (vorbereitet gewogen)
    100 ml Weißweinessig
    150 ml Aprikosennektar
    1/2 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g)
    Salz
    2 TL Curry
    etwas Chilipulver
    frisch gemahlener weißer Pfeffer

    Foto: Aprikosen-Tomaten-Chutney

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Aprikosen-Tomaten-Chutney Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 250 g abwiegen. Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten, Stängelansätze entfernen, Fruchtfleisch würfeln und 250 g abwiegen. Möhren schälen, sehr fein raspeln und 200 g abwiegen.

    2
    Zubereiten: Alle Zutaten - bis auf Gewürze - in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 5 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney mit Salz und Gewürzen abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

    1 Portion = 25 g


    Brenn- und Nährwerte
    für Aprikosen-Tomaten-Chutney Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 487 kJ / 115 kcal 123 kJ / 29 kcal
    Eiweiß 1 g < 1 g
    Kohlenhydrate 27 g 7 g
    Fett < 1 g < 1 g

    Verwendete Produkte
    im Aprikosen-Tomaten-Chutney Rezept

    Extra Gelierzucker 2:1

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"