etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten:
450 g Ananas (vorbereitet gewogen)
250 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
100 ml Weißweinessig
150 ml Orangensaft
2 TL Curry
1/2 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g)
2000-03-15
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Ananas-Pfirsich-Chutney
Ein fruchtiges Chutney mit Ananas und Pfirsich für sommerliche Grillabende
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Ananas-Pfirsich-Chutney Passende Produkte
1
Vorbereiten:
Ananas schälen, den Strunk entfernen, fein schneiden und 450 g abwiegen. Pfirsiche waschen, entsteinen, fein würfeln und 250 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Alle Zutaten in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 5 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Ananas-Pfirsich-Chutney Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 269 kJ / 64 kcal | 135 kJ / 32 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 8 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Ananas-Pfirsich-Chutney Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
