etwa 4 Portionen
Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
300 ml Milch
150 g Joghurt
Ingwersoße:
1 Limette
1 Stück Ingwer (etwa 20 g)
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
2009-01-08
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Pudding mit Ingwer-Limettensoße
Ein Vanilledessert mit einer fruchtigen Soße aus Ingwer und Limetten
1
Pudding:
Sturzförmchen* mit kaltem Wasser ausspülen. Puddingpulver mit Zucker mischen und mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Joghurt unterrühren. Pudding in die Förmchen füllen und mind. 30 Min. gefrieren oder mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
2
Ingwersoße:
Limette heiß waschen, trocken reiben, etwas der Schale dünn abschälen und in dünne Streifen schneiden. Ingwer dünn schälen und fein reiben. Limette halbieren, den Saft auspressen und mit dem Zucker, Finesse und dem Ingwer kurz aufkochen. Soße erkalten lassen.
3
Pudding aus den Förmchen auf Teller stürzen, mit der Ingwersoße anrichten und mit den Limettenstreifen garnieren.
*Je nach Förmchengröße erhält man 3 oder 4 Portionen.
Brenn- und Nährwerte
für Pudding mit Ingwer-Limettensoße Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 512 kJ / 122 kcal | 881 kJ / 210 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 21 g | 36 g |
| Fett | 3 g | 5 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Pudding mit Ingwer-Limettensoße Rezept
Gala Bourbon-Vanille Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
