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Duftig in den Mai!
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Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Knackiges Halloween-Dessert
Dr. Oetker 2008-09-03 Dessert

Knackiges Halloween-Dessert

Ein cremiges Dessert mit Sonnenblumenkernen zu Halloween

    etwa 6 Portionen

    Für die Kastenform (20 x 11 cm):

    Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel (3 l)
    Blätter-Ausstecher oder Halloween-Ausstecher

    Creme:

    100 g Sonnenblumenkerne
    75 g Trockenpflaumen
    100 ml kalte Milch
    150 ml Buttermilch
    1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron

    Außerdem:

    150 g Vollmilchschokolade

    Foto: Knackiges Halloween-Dessert Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Knackiges Halloween-Dessert Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller erkalten lassen. 75 g Sonnenblumenkerne beiseitestellen. Kastenform mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel oder Frischhaltefolie auslegen. Pflaumen klein schneiden und 25 g beiseitestellen.

    2
    Creme: Kalte Milch und Buttermilch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Übrige Sonnenblumenkerne und klein geschnittene Pflaumen unter die Creme heben und in die Kastenform füllen, mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

    3
    Schokolade grob zerteilen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Übrige Sonnenblumenkerne und Pflaumen unterrühren. Die Masse auf ein Stück Backpapier geben, mit einem zweiten Stück Backpapier bedecken und mit einem Teigroller zu einem Quadrat (20 x 20 cm) ausrollen und erkalten lassen.
    Mit den Ausstechern etwa 18 Motive ausstechen, übrige Schokolade zerkleinern.

    4
    Verzieren: Dessert aus der Kastenform stürzen und in 6 Dreiecke schneiden. Dessert-Dreiecke auf Tellern anrichten, mit den ausgestochenen Motiven und Schokoladen-Bröseln verzieren und sofort servieren.

    Tipp:

    • Statt der Ausstecher können Sie auch Dreiecke, Rauten oder beliebige Motive ausschneiden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Knackiges Halloween-Dessert Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.307 kJ / 311 kcal 1.455 kJ / 347 kcal
    Eiweiß 8 g 9 g
    Kohlenhydrate 34 g 37 g
    Fett 16 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Knackiges Halloween-Dessert Rezept

    Mousse au Citron

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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