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Duftig in den Mai!
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Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Kaffee-Vanille-Creme
Dr. Oetker 2012-01-02 Dessert

Kaffee-Vanille-Creme

Ein cremiges Dessert mit Eierlikör für Gäste

    etwa 6 Portionen

    Zutaten:

    2 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
    50 g schokolierte Kaffeebohnen
    200 ml starker Kaffee , heiß
    1 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille
    250 ml kalte Milch
    100 ml kalter Eierlikör

    Zum Verzieren:

    1 TL Dr. Oetker Kakao
    einige schokolierte Kaffeebohnen

    Foto: Kaffee-Vanille-Creme Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Kaffee-Vanille-Creme Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Schokolierte Kaffeebohnen grob hacken.

    2
    Zubereiten: Ausgedrückte Gelatine in den heißen Kaffee geben und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Kaffee auf hitzebeständige Gläser verteilen. Mousse nach Packungsanleitung mit 250 ml Milch zubereiten. Eierlikör unterrühren. Die Hälfte der Mousse auf die Gläser verteilen. Unter die übrige Hälfte der Mousse die gehackten Kaffeebohnen heben und darauf verteilen. Creme mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

    3
    Verzieren: Creme mit Kakao bestreuen und mit schokolierten Kaffeebohnen verzieren.

    Tipps:

    • Sie können die Kaffee-Vanille-Creme auch ohne Eierlikör zubereiten.
    • Das Dessert lässt sich gut am Vortag zubereiten.


    Brenn- und Nährwerte
    für Kaffee-Vanille-Creme Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 578 kJ / 138 kcal 654 kJ / 156 kcal
    Eiweiß 4 g 4 g
    Kohlenhydrate 19 g 21 g
    Fett 4 g 4 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Kaffee-Vanille-Creme Rezept

    Blatt Gelatine weiß Mousse à la Vanille Kakao zum Backen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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