etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 l Milch
1 Pr. Salz
75 g Zucker
1/2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale oder 2–3 Stücke dünn abgeschnittene Zitronenschale (unbehandelt)
10 g Butter
125 g Weichweizengrieß
2003-01-06
Dessert,Hauptspeise
Brenn- und Nährwerte
Grießbrei
Ein süßes Dessert oder Hauptspeise mit Weichweizengrieß
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Grießbrei Passende Produkte
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Grieß-Auflauf
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Grießpudding
Zubereiten: Milch mit Salz, Zucker, Finesse oder Zitronenschale und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren hineinstreuen. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Grieß unter häufigem Umrühren 10–15 Min. ohne Deckel quellen lassen. Die Zitronenschale entfernen.
Abwandlung mit Vanilleschote: Anstelle der Zitronenschale 1 Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und die Vanilleschote mit dem Mark oder 1 Zimtstange in die Milch geben und mit dem Grieß kochen. Vanilleschote oder Zimtstange vor dem Servieren herausnehmen. Oder 1–2 EL Rosinen mit der Milch aufkochen.
Tipps:
- Grießbrei als süßes Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, z. B. mit Pflaumenkompott oder frischem Obst servieren.
- Reste von dem heißen Grießbrei auf ein mit Backpapier belegtes Brett streichen, erkalten lassen, in Stücke schneiden, in etwas zerlassener Butter oder Margarine bei schwacher Hitze braten und zu Kompott reichen.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Brenn- und Nährwerte
für Grießbrei Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 247 kJ / 59 kcal | 1.502 kJ / 358 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 53 g |
| Fett | 2 g | 11 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Grießbrei Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
