etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron
200 g kalte Schlagsahne
100 ml Orangensaft
Außerdem:
2 EL Blue Curaçao (mit und ohne Alkohol erhältlich)
50 ml Orangensaft
einige Blätter Zitronenmelisse
2004-02-05
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Gelbe Tulpen
Ein zitroniges Dessert mit Blue Curaçao zu Ostern und zum Muttertag
1
Zubereiten:
Mousse au Citron nach Packungsanleitung, aber mit 200 g kalter Schlagsahne und 100 ml Orangensaft, aufschlagen. Mousse in eine flache Schale (etwa 22 x 11 cm) füllen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2
Mit einem kalt abgespülten Esslöffel oder einer Nockenzange Nocken ausstechen und je 2 Nocken als "Tulpen-Blüte" auf Teller setzen.
3
Vor dem Servieren Blue Curaçao und Orangensaft mit der restlichen Mousse mit einem Schneebesen zu einer zartgrünen Soße verrühren. Soße in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und unter die Blüten jeweils als "Stiel" und "Blatt" auf die Teller spritzen. Zitronenmelisseblätter nach Belieben aufstreuen. Übrige Soße dazu servieren.
Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.
Brenn- und Nährwerte
für Gelbe Tulpen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 993 kJ / 236 kcal | 1.167 kJ / 277 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 22 g | 26 g |
| Fett | 14 g | 16 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Gelbe Tulpen Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
