etwa 4 Portionen
Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g Zucker
300 ml Milch
200 g Schlagsahne
Himbeerpüree:
250 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
etwas Puderzucker
Kokosraspel
2002-07-04
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Feiner Vanillepudding mit Himbeerpüree
Ein cremiges Dessert mit fruchtigen Himbeeren
1
Vorbereiten:
4 Förmchen oder Tassen mit kaltem Wasser ausspülen.
2
Pudding:
Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen. Pudding in die Förmchen oder Tassen füllen und mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
3
Himbeerpüree:
Verlesene Himbeeren pürieren, durch ein feines Sieb streichen und mit Puderzucker abschmecken. Pudding vorsichtig am Rand der Förmchen lösen und auf eine Platte stürzen. Himbeerpüree um den Pudding herum verteilen und mit Kokosraspeln garnieren.
Brenn- und Nährwerte
für Feiner Vanillepudding mit Himbeerpüree Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 622 kJ / 148 kcal | 1.326 kJ / 316 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 30 g |
| Fett | 9 g | 19 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Feiner Vanillepudding mit Himbeerpüree Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
