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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Feine Vanillecreme mit Beeren
Dr. Oetker 2000-03-22 Dessert

Feine Vanillecreme mit Beeren

Ein cremiges Dessert mit Früchten und Vanillenote

    etwa 4 Portionen

    Beerencreme:

    250 g gemischtes Beerenobst , z. B. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
    125 g Doppelrahm-Frischkäse
    150 g kalte Schlagsahne
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
    etwa 1 EL Zucker

    Vanillecreme:

    500 ml kalte Milch
    100 g kalte Schlagsahne
    1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack
    125 g Doppelrahm-Frischkäse

    Foto: Feine Vanillecreme mit Beeren Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Feine Vanillecreme mit Beeren Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Beerencreme: Beeren (einige zum Garnieren zurücklassen) pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Frischkäse glatt rühren. Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen, unter die Beerencreme rühren, mit Zucker abschmecken.

    2
    Vanillecreme: Milch und Sahne in einen Rührbecher geben, Galetta-Pulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Etwa 1 Min. auf höchster Stufe cremig rühren. Frischkäse glatt rühren und unterziehen.

    3
    Beide Cremes dekorativ in Dessertgläser schichten und kalt stellen. Mit restlichen Beeren und nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Feine Vanillecreme mit Beeren Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 764 kJ / 182 kcal 2.585 kJ / 616 kcal
    Eiweiß 4 g 13 g
    Kohlenhydrate 13 g 44 g
    Fett 13 g 43 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Feine Vanillecreme mit Beeren Rezept

    Bourbon Vanille Zucker Galetta - 1 Minuten Cremepudding Vanille-Geschmack

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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