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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern
Dr. Oetker 2009-08-26 Dessert

Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern

Ein fruchtiges Dessert mit Wackelpudding und Plätzchen für Kinder an Halloween

    etwa 8 Portionen und 40 Kekse

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Ausstecher mit Gemüsemotiven

    Pudding:

    1 Btl. Dr. Oetker Götterspeise Himbeer-Geschmack
    200 ml Wasser
    200 ml Apfelsaft
    100 g Zucker
    1 Be. Dr. Oetker Sahne Pudding Bourbon Vanille (500 g)

    Knetteig:

    250 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    75 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    75 g weiche Butter oder Margarine
    1 Ei (Größe M)
    1 EL Wasser

    Guss:

    150 g Puderzucker
    2 EL Wasser
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben , z. B. Rot, Gelb und Grün
    Dr. Oetker Zuckerschrift Braun

    Foto: Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Pudding: Bereite die Götterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 ml Wasser und 200 ml Apfelsaft und 100 g Zucker, zu. Fülle die Götterspeise nun in eine große Glasschüssel und lass den Pudding langsam mit Hilfe eines Esslöffels in die Götterspeise laufen (Abb. 1). Stelle den Dracula-Pudding mind. 3 Std. in den Kühlschrank.

    Foto: Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern Vergrößern

    3
    Knetteig: Mische Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig. Rolle den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dünn aus. Steche mit den Ausstechern beliebige Gemüsemotive aus (Abb. 2). Lege die Plätzchen auf das Backblech und schiebe es in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 11 Min.

    Foto: Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern Vergrößern

    Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    4
    Guss: Siebe den Puderzucker in eine Schale und verrühre ihn mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss. Teile den Guss in 3 Portionen und färbe ihn mit roter, gelber und grüner Back- & Speisefarbe ein. Verziere die Kekse beliebig mit dem Zuckerguss. Mit Hilfe der Zuckerschrift kannst du nun den Keksen Gruselgesichter aufmalen (Abb. 3).

    Foto: Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern

    Tipp:

    • Lecker schmeckt der Dracula-Pudding auch mit der Waldmeister-Götterspeise.

    Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion Pudding und etwa 5 Kekse.


    Brenn- und Nährwerte
    für Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 938 kJ / 224 kcal 1.964 kJ / 469 kcal
    Eiweiß 3 g 7 g
    Kohlenhydrate 37 g 77 g
    Fett 7 g 15 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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