Go

Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese
Dr. Oetker 2002-03-07 Dessert

Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese

Ein fruchtiges Dessert mit Wackelpudding und Mousse

    etwa 4 Portionen

    Zutaten "Wiese":

    1 Btl. Dr. Oetker Götterspeise Waldmeister-Geschmack
    100 g Zucker
    400 ml kaltes Wasser

    Zutaten "Blümchen":

    200 ml Buttermilch , kalt
    200 g kalte Schlagsahne
    1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron
    1 kleiner roter Apfel

    Foto: Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Zubereiten: Für die "Wiese" Götterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml kaltem Wasser, zubereiten. Die Götterspeise auf einen tiefen Teller gießen und mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    2
    Für die "Blümchen" 100 ml Buttermilch und die Sahne in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann alles 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Mousse in eine flache Schale füllen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

    3
    Vor dem Servieren Apfel waschen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Für die "Teller-Wiese" 3 große "Blütenblätter-Nocken" mit Hilfe eines Esslöffels und 3 kleine "Blütenblätter-Nocken" mit Hilfe eines Teelöffels formen. Die großen und kleinen Nocken abwechselnd auf die Wiese setzen, in die Mitte der "Blüte" noch 1 Esslöffel Mousse geben.

    4
    "Blütenblätter" dekorativ mit den Apfelscheiben belegen. Übrige Apfelspalten klein würfeln und auf die Mitte der "Blüte" verteilen.

    5
    Restliche Mousse in einem Rührbecher mit Mixer (Rührstäbe) mit der übrigen Buttermilch glatt rühren und als erfrischende Soße dazu servieren.

    Tipp:

    • Bei Formen der Nocken Löffel zwischendurch kalt abspülen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 581 kJ / 138 kcal 1.603 kJ / 381 kcal
    Eiweiß 2 g 6 g
    Kohlenhydrate 18 g 51 g
    Fett 6 g 17 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Buttermilch-Blümchen auf grüner Wiese Rezept

    Götterspeise Waldmeister-Geschmack Mousse au Citron

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"